Culinair hoogstaand Oudjaar met dank aan Alter

En mijn broertje die een wijncursus volgt en daardoor de perfecte wijntjes bij al dit heerlijks in ons glas goot. Wat een topavond! De nieuwe uitbaters van Alter slagen er moeiteloos in het vroegere niveau te behouden!

Onze sceptische gastvrouw:

IMG_3968

Gerookte paling, rode biet, framboos
Noordzeegarnaal, bloemkool, kaffir:

IMG_3971

Contratto, voor het eerst geproefd in Ape Wine Bar:

IMG_3973

Ierse Mor oesters met dashi vinaigrette:

IMG_3976

IMG_3978

IMG_3980

Noordzeekrab, pompoen, citrus, verveine:

IMG_3981

Zeeduivel, spitskool, Zeeuwse schelpen:

IMG_3987

Hertenkalf, aardpeer, specerijen:

IMG_4003

Le Bergerin (Luik), Le Calondroz (Namen), Le Radonnez (Condroz), Le Limbourgeois (Val Dieu), Pas de Bleu (Gent):

IMG_4007

IMG_4011

Hazelnoot, melkchocolade, peer:

IMG_4013

En we haalden een echte spelklassieker uit de kast:

IMG_4015

Super blij dat we ons niets van de klok moesten aantrekken en gewoon gezellig konden blijven slapen op twee tweepersoonsluchtmatrassen in de logeerkamer. Luxe!

Pensioneringsfeestje in deSingel

Vandaag had ik de eer om aanwezig te zijn op een wel heel bijzonder afscheidsfeest, op het podium van de Rode Zaal in deSingel. Geef toe, er zijn slechtere plekken om afscheid te nemen van het werkleven. We vierden een bijzondere persoonlijkheid die na een lange carrière de deuren van zijn geliefde deSingel achter zich dichttrekt om zich te wijden aan zijn hobby’s en zijn kleinkinderen. Al ben ik er zeker van dat hij zo nu en dan nog zal opduiken in deSingel als vrijwilliger. Dat deze persoon een bijzondere indruk op velen heeft achter gelaten, bleek duidelijk uit de vele warme afscheidswoorden en de bijzonder originele afscheidscadeaus. Zo kreeg de gepensioneerde zowaar een eigen strip, een kunstwerk en een heus fotoboek van deSingel cadeau. En wat meer is: ook alle aanwezigen mochten zo’n fotoboek meer naa huis nemen. Een fijn gebaar!

Ik was helemaal alleen naar de receptie getrokken, omdat al mijn collega’s verhinderd waren. Ik wist dus op voorhand niet of ik lang zou blijven, maar tot mijn verbazing kwam ik op het afscheidsfeest een oud-collega die een paar jaar geleden op pensioen ging en mijn voormalige grote baas tegen (die tegenwoordig twee jobs combineert, over extreme vrijwilligers gesproken). Ik had ook een paar heel fijne babbels met medewerkers van deSingel en vertrok na genoten te hebben van de lekkere cava en de heerlijke hapjes later dan verwacht met een vol hart naar huis. In de volle overtuiging dat ik de pas gepensioneerde zeker nog op mijn pad zal tegen komen!

IMG_2664

IMG_2667

IMG_2669

IMG_2672

Personeelsfeest in Maison de la Poste

Jawadde, wat een feestje was me dat, daar in Maison de la Poste! Even vreesde ik dat het scenario van vorig jaar zich zou herhalen, toen de pendelbus naar Tour & Taxis verdacht lang op zich liet wachten, terwijl het aantal wachtende collega’s bleef aangroeien.

Niemand wist heel goed waar de pendelbus zou stoppen en natuurlijk stond dat ook nergens aangegeven in de bouwwerf van Brussel-Noord. Een collega werd tijdens het wachten haar smartphone afhandig gemaakt door een gauwdief, maar door de tussenkomst van een oplettende bewakingsagent, kon de dief staande gehouden worden en mijn collega herenigd worden met haar smartphone. Oef! Iedereen opgelucht, want dat zou toch een serieuze domper op de feestvreugde geweest zijn.

Na echt bijna een half uur gewacht te hebben, besloten we de hoop nog een pendelbus te zien op te geven en namen we een bus van de MIVB die ons vlakbij onze bestemming afzette. Op Tour & Taxis zelf was het nog even zoeken naar de ingang van Maison de la Poste, maar dat was niets in vergelijking met de lijdensweg van vorig jaar.

Het thema van het personeelsfeest van dit jaar was onze eigen versie van de Oscars. Een heuse award show waarvoor iedereen in galakledij was uitgedost en die afgetrapt werd met een mini-receptie. Echt, mijn collega’s zagen er allemaal stralend uit. Zelf had ik helaas geen tijd gevonden om mij een nieuwe glitterjurk aan te schaffen, dus ik had gewoon een lang kleed aangetrokken, waardoor ik me toch wat underdressed voelde.

De (ludieke) prijzen werden uitgereikt tijdens het diner, waarbij we aan mooie, ronde tafels mochten plaatsnemen. Echt zoals bij een traditionele award show. Collega’s gingen lopen met prijzen voor de beste afwasmachinevuller, de grootste ambiancemaker, de collega met de groenste vingers, het team met het meest volledige Delve profiel en de collega die het hoogste aantal berichten een duimpje gegeven had op het intranet (tot mijn grote verbazing zag ik daar mezelf opduiken tussen de genomineerden). Ook de meest recent aangeworven collega en de collega die pas met pensioen gegaan was, werden in de bloemetjes gezet.

Maar eigenlijk was er maar één prijs die er echt toe deed: die van de best geklede collega’s van de avond. En tot mijn grote tevredenheid ging één van de collega’s waarop ik gestemd had met de prijs lopen. Welverdiend, want dat kostuumvest met gouden pailletten zag je van kilometers ver.

Het volledige vegetarische menu was heel lekker, maar echt veel te weinig. Serieus, dat hoofdgerecht was eerder een bijgerecht. Volgende keer wat falafel voorzien voor de dansers die het uithouden tot in de late uurtjes. 😉

En ja, natuurlijk kende ook deze editie zijn portie drama en stond ik bijna twintig minuten in de toiletten een collega te troosten die lichtelijk overstuur was, terwijl onze desserts aan tafel op ons wachtten. Een complex en moeilijk verhaal, dat niet op één, twee, drie op te lossen valt, vrees ik.

Ik probeerde het niet aan mijn hart te laten komen en bracht de rest van de avond op de dansvloer door. Ditmaal bleef ik wel tot het allerlaatste en sloot ik samen met een bende Brusselse en Leuvense collega’s het feestje om twee uur ‘s nachts af. We namen met zes personen een taxi vert naar Leuven/Wijgmaal/Rotselaar. Wat nog een heel gedoe bleek, want de taxi die ik besteld had, vond eerst onze locatie niet.

Maar: eind goed, al goed. Uiteindelijk daagde er een taxi op waarin we allemaal pasten. De chocolade ster die we als aandenken kregen, smikkelde ik meteen op in de taxi, want mijn hongerige maag had nood aan wat vulling. Gezond en ethisch verantwoord, zo’n vegetarische menu, maar de volgende keer mag het toch ietsje meer zijn!

Voorwaar, alweer een legendarisch feest.

IMG_2372

IMG_2375

IMG_2385

IMG_2435

IMG_2453

IMG_2679

Zeldzaam en onmisbaar in het MAS

Na de preview van donderdag vond zondagavond de officiële opening plaats van de tentoonstelling Zeldzaam en Onmisbaar, Topstukken uit Vlaamse collecties in het MAS. Na het officiële gedeelte met een aantal korte speeches, twee geweldige muzikale intermezzo’s van An Pierlé en een tenen krullend slechte presentatrice (serieus, had dat meisje zich eigenlijk voorbereid op deze opdracht?) hadden mijn vriend en ik gehoopt wat broodjes of andere hapjes aan te treffen om onze hongerige magen te vullen. Per slot van rekening zaten we al om 16.36u op de trein naar Antwerpen om tijdig in het MAS te geraken voor het officiële gedeelte dat startte om 18u. Veel meer dan wat olijfjes en broodstengels vonden we echter niet. Het contrast met donderdagavond kon amper groter zijn.

IMG_1910

IMG_1918

IMG_1920

Na met zoveel mogelijk aanwezigen een babbeltje geslagen te hebben en nogmaals van de prachtige tentoonstelling genoten hebben (al was er echt veel te veel volk op deze openingsavond), besloten mijn vriend en ik op zoek te gaan naar een plek om onze hongerige magen het zwijgen op te leggen. En zo eindigde mijn avond in Antwerpen met een heerlijke shakshuka in Napo’s quality grill. Lekker eten voor een zeer schappelijke prijs.

IMG_1926

IMG_1928

IMG_1929

IMG_1932

IMG_1934

Verjaardagsdiner bij Taste

Geweldig genoten van een romantisch verjaardagsdiner bij Taste Leuven! Lekker eten, heerlijke wijn en knap gezelschap, meer moet dat echt niet zijn. En natuurlijk konden mijn vriend en ik het kaaskarretje niet aan ons voorbij laten gaan. Voor een verjaardag mag het nét dat tikkeltje meer zijn, toch?

Appetizers:

IMG_1858

Scheermesje, kokkels, knolselder, zeemelde:

IMG_1861

Europese kreeft, geroosterde biet, pompoen, salie:

IMG_1863

Coquille Saint-Jacques, eekhoorntjesbrood, pistache:

IMG_1865

Fantastisch wijntje:

IMG_1867

Hert, duindoornbes, koffie:

IMG_1868

Say cheese!

IMG_1871

IMG_1873

IMG_1875

Zoetigheden voor bij de thee:

IMG_1878

Lunch bij New Koncept in Hasselt

Na een bezoek aan mijn moeder in het rusthuis reden mijn vriend en ik verder naar Hasselt waar we afgesproken hadden om ter gelegenheid van mijn verjaardag te lunchen met mijn vader en zijn nieuwe vriendin. Ik had een tafel gereserveerd bij New Koncept, maar was uit het oog verloren dat het dit weekend jeneverfeesten waren in Hasselt. New Koncept had zelf een jeneverstand voor hun deur staan, wat maakte dat de muziek van hun stand buiten nogal clashte met de muziek binnen. Gelukkig zette de bediening tot onze opluchting na een tijdje de muziek binnen af.

Over de kennismaking met de nieuwe vriendin kan ik kort zijn: geen succes. Mijn vriend en ik waren allebei opgelucht dat de lunch achter de rug was en we afscheid konden nemen en terug naar Leuven konden rijden. Gelukkig waren de mosselen lekker.

IMG_1642

IMG_1643

IMG_1650

IMG_1652

 

Wildfestival in de Faculty Club

Toen de uitnodiging in mijn mailbox viel voor het jaarlijkse wildfestival in de Faculty Club, wist ik het meteen: dé ideale gelegenheid om samen met mijn broer en zijn vriendin mijn verjaardag te vieren. Even gepolst of ze het zagen zitten en voilà, snel een tafel voor vier gereserveerd. Het werd een fijne avond in een prachtig kader, al moet ik eerlijk zeggen dat ik het menu vorig jaar beter vond. Nu vond ik de stoverij van hert wat aan de taaie kant.

Aperitief met hapjes van de chef – Champagne de Castellane:

IMG_1628

IMG_1630

Coquilles met warme salade van linzen, lardo en schuim van karnemelk – Adulation, California Chardonnay 2021, VS:

IMG_1632

Stoverij van hert met graanmosterd en spruitjes – Weingut Triebaumer, Ruster DAC Zweigelt 2021, Oostenrijk:

IMG_1635

Hazenrug, rode kool, chiconette, pomme dauphine en pepersaus – Château Romefort, Haut-Médoc AC 2018, Frankrijk:

IMG_1637

Cremeux van gianduja chocolade en kastanje, biscuit, roomijs van witte chocolade en gember, gel van veenbes – Serre Romani, Maury AOP 2020, Frankrijk:

IMG_1639

Zoetigheden bij de koffie of thee:

IMG_1640

Opening Krasse Koppen in KMSKA

Deze avond had ik de eer en het genoegen samen met mijn date (mijn fabuleuze collega met de prachtige decolleté en de kleurrijke outfit) en een hele hoop collega’s het feestelijk gala ter gelegenheid van de opening van Krasse Koppen. Bruegel, Rubens en Rembrandt in het KMSKA bij te wonen. En amai, wat een feestje was me dat! Met prachtig uitgedoste figuren die letterlijk uit de kunstwerken gestapt waren, heerlijk eten en overvloedig geschonken prosecco en wijn.

En ja, ik zuchtte wel even toen de dresscode avondkledij bleek te zijn, maar eerlijk, zalig dat iedereen zo zijn best gedaan had om er feestelijk uit te zien. Je merkte dat alle aanwezigen in feeststemming waren. En terecht, want deze tentoonstelling is werkelijk een pareltje. Met een mooi staaltje tronies van de hand van de allergrootste schilders ter wereld. Met zorg beeldden deze schilders anonieme modellen uit om de kunst van het portretteren in de vingers te krijgen. In totaal vallen er 78 Krasse Koppen, afkomstig uit de collecties van 43 nationale en internationale bruikleengevers te bewonderen. Allen daarheen!

IMG_1423

IMG_1425

IMG_1426

IMG_1438

IMG_1439

IMG_1441

De Kruisdraging van Jheronimus Bosch

IMG_1442

Twee vrouwenhoofden van Jacob Jordaens:

IMG_1443

Een oude vrouw geschilderd door Peter Paul Rubens:

IMG_1444 Continue reading

Yet another pensioneringsfeestje

Die pensioneringsfeestje beginnen op bandwerk te lijken, maar het feestje van vandaag krijgt toch een bijzondere plekje in mijn hart. Vandaag wuifden we immers mijn voorgangster uit, die voor de laatste jaren van haar carrière besliste om geen leidinggevende functie meer uit te oefenen en zo het pad voor mijn effende. Nu nog denk ik vaak: “Wat zou mijn voorgangster doen.” Een fantastische leidinggevende die haar expertenkennis combineerde met empathie en een groot hart voor haar medewerkers. Grote schoenen te vullen dus!

Eerst had ze gezegd dat ze helemaal geen afscheidsfeestje wilde, maar dat was buiten haar geliefde collega’s gerekend. Iemand die zo’n een indruk heeft nagelaten op de collega’s kan niet geruisloos verdwijnen in onze organisatie. Dus organiseerden we een feestje, zamelden we geld in voor Vlaanderen Vakantiecheques en klonken we op al de mooie toekomstplannen die ze in het vooruitzicht heeft.

Na het officiële gedeelte zakten we met een kleiner groepje af naar Gare Maritime om nog iets te eten en een laatste glas te drinken. Hoera voor Japchae!

Bij het afscheid nemen, beloofden we snel elkaar weer te zien. Want één ding is zeker: wij zeggen geen vaarwel, maar tot ziens!