Valentijnsdiner in de Faculty Club

Ok, Valentijn is tegenwoordig eerder het feest van de commercie dan van de liefde, maar hey, elk excuus is goed om wat quality time samen door te brengen onder het genot van een lekkere maaltijd en een heerlijk glaasje wijn in een mooi kader. En dus wandelden mijn vriend en ik maandagavond naar de Faculty Club voor een avond genieten van onderstaande heerlijkheden en van elkaar.

Oester met vinaigrette – Scampi in Kataïf – Rode biet en geitenkaas met Champagne de Castellane Brut:

Noordzeekrab, structuren van knolselder, radijs en limoen met Azienda Agricola Alturis, Friuli colli orientali DOP ‘Friulano, Italia 2020:

Skreihaasje, crème van aardpeer, prei olie en schorseneer met Mâcon Villages, Dom Faiveley, Bourgogne, France, 2017:

Belle Flamande kip, paddenstoelen, gebakken krielaardappel met Bodega del abad, cima bella Mencia Bierzo, España 2019:

Cheesecake met rode vruchten, jus van citrus en bourbon vanille en ijspastille van rozenbottel en veenbes met Brachetto, Cascina Ghercina, Piemonte, Italia 2020:

Mijn zonnetjes in huis

Het ideale tegengif tegen grauwe februaridagen.

Culinair genieten bij Zarza

Een kleine zoektocht op deze blog leert mij dat de laatste keer dat ik bij Zarza dineerde (onze lockdown take-away even buiten beschouwing gelaten) dateert van 2014. Toen hadden ze nog een menu met aangepaste bieren, maar daarvan viel nu geen spoor meer te bekennen. Niet dat ik dat erg vond, ik ben niet bepaald een bierliefhebber.

Net als de vorige keer wachtte ik mijn date, Mademoiselle Julie met de mooie glimlach, op in het station van Leuven. Het was vrijdag echt snertweer, dus we waren allebei blij dat Zarza op wandelafstand van het station ligt. Het was alweer even geleden dat we elkaar gezien hadden, dus stof genoeg om over bij te praten. Ik was uiteraard nieuwsgierig om te horen hoe de eerste maanden op haar nieuwe job waren meegevallen. Toch niet evident, starten bij een nieuwe werkgever in volle coronacrisis, maar ze klonk erg tevreden. En ja, tijdens de opstart is al dat telewerk natuurlijk wat lastiger, maar onoverkomelijk is het natuurlijk ook niet.

Tussen al dat gebabbel door, passeerde dit op onze borden, en ja, daar hoorden uiteraard aangepaste wijntjes bij:

Appetizers:

Zalm, koolrabi, zeeslag, dashi:

Hoeve ei, truffel, cantharellen:

Sint-Jakobsvrucht ‘DIEPPE’, beurre blanc, knolselder:

Helaas vergeten een foto van het bord zelf te maken, maar hier klinken we dus boven een bord met duif, pompoen, komijn en aardappel.

Bloedsinaas, ananas, yoghurt:

En afsluiten met een koffie/theetje met versnaperingen:

Naar goede gewoonte gingen we nog wat Leuvense bouwwerken inspecteren (ditmaal de fietsenstalling onder het Martelarenplein die nu echt wel bijna klaar lijkt) en begeleidde ik Julie vervolgens met iets meer marge dan de vorige keren naar het perron.

Volgende keer afspraak in Tienen!

Bij den Dokteur

Gisteren breiden we in de Dokteur een vervolg aan de zeer geslaagde wijnproefavond van twee weken geleden. Onze eerste kennismaking met onze lesgever en zijn vriendin was zo goed meegevallen dat we (lichtjes aangeschoten van de lekkere wijntjes) meteen een vervolgafspraak inplanden. Voor mijn vriend en ik meteen ook de eerste kennismaking met de Dokteur, een nieuwe hippe plek in het Leuvense. We waren hier terecht gekomen omdat onze lesgever zo vol lof over de gekoelde rode wijn sprak, maar toen ik zag dat ze een moscow mule op de kaart hadden staan, kon ik de verleiding niet weerstaan om er eentje te bestellen. Totally love moscow mules!

En ja, de klik die we tijdens de crash course ervaren hadden, was er nog steeds. De avond vloog voorbij en we praatten over wijn, reizen, Leuven en de ambitieuze plannen van onze lesgever, die stiekem hoopt op korte termijn een pop-up wijnbar in het Leuvense te openen. Wees maar zeker dat mijn vriend en ik daar trouwe klant zullen worden. Veel te weinig wijnbars in Leuven!

Lunchbuffet Onder Een Andere Toren

Elke laatste zondag van de maand kan je bij Onder den Toren genieten van een buffet met telkens een ander land als thema. Deze zondag stond Libanon op het programma. Aangezien ik een grote fan ben van de mezze uit de Libanese keuken, was ons tafeltje voor twee snel gereserveerd. En jawel, wat een weelde passeerde er op ons bord: heerlijke hummus, falafelballetjes, couscous, lamsballetjes met fetakaas, merguezworstjes in zoete dadelsaus en heerlijk malse kip. Smullen! Al moet ik eerlijk toegeven dat ik eigenlijk al geen pap meer kon zeggen toen de zoete baklava als dessert aan ons tafeltje arriveerde. Met veel moeite vond ik nog een gaatje en moest meteen voor de rest van de dag niets meer eten. 😉

Supertof concept! We aten trouwens in interessant gezelschap. 😉

Klinken op het Oeratoom in de Metropole!

Na wat toch wel een parcours met ups en downs was, konden alle betrokkenen vrijdagavond vrolijk klinken op de succesvolle onthulling van het nieuwe Leuvense stadskunstwerk Oeratoom. Jammer genoeg kon ik niet aanwezig zijn bij het persmoment en de daaropvolgende wandeling langs de verschillende medaillons, maar de gezellige avond met de legendarische spaghetti van de Metropole maakte dat meer dan goed. Ik zal op een later tijdstip (als het weer wat beter is) wel op mijn gemak alle medaillons bijeen zoeken die zich verspreid binnen de Leuvens ring bevinden.

Ik ben best wel blij met het uiteindelijke resultaat, dat verrassend goed aansluit bij de initiële uitgangspunten zoals die geformuleerd werden door de deelnemers aan de allereerste brainstorm in M en de theorie van Georges Lemaître. Al vrees ik dat dit kunstwerk geen spek naar ieders bek zal zijn. Een heldere toelichting over het kunstwerk is alvast een must, een taak voor het communicatieteam! Kunstenares Félicie d’Estienne d’Orves straalde alvast (verdiend) van trots met een grote ruiker bloemen in haar handen. En ik had heel fijne en inspirerende gesprekken boven mijn dampende kom spaghetti bolognaise met een glaasje wijn daarbij. Blij dat ik mijn steentje heb kunnen bijdragen!

Avondlijke werkzaamheden

Normaal gezien had ik vandaag een dag werken op kantoor in Brussel gepland. Tijdens de middagpauze stond er immers een bezoek aan de gratis tentoonstelling van Raoul Servais in het BELvue museum op het programma. Dit om in stijl afscheid te nemen van een lieve collega die onze organisatie verlaat. Helaas, in de plaats daarvan startte mijn dag om 8.30u al met een crisisvergadering via Teams en de rest van de dag werd het er niet bepaald beter op. Ik kon niet anders dan me last minute verontschuldigen voor het BELvue uitstapje en op digitale wijze afscheid nemen van onze collega. Geen dagje Brussel voor mij dus.

Gelukkig lukte het mij wel om, na een dag vol Teams vergaderingen, nog nét voor sluitingsuur in de post te geraken om aldaar mijn nieuwjaarsbox van het werk in ontvangst te nemen. Zwaar onder de indruk trouwens van de avondlijke werkzaamheden aan het pand op de hoek van de Bondgenotenlaan en de Jan Stasstraat.

Korean barbecue with the newly weds!

Vrijdagavond wandelden mijn vriend en ik naar XL bbq in de Tiensestraat. Onze kameraad had ons daar namelijk uitgenodigd om zijn huwelijk met zijn Australisch-Taiwanese schone te vieren. Eigenlijk niet te geloven dat onze eerste ontmoeting met de kersverse bruid van onze vriend al van veertien jaar geleden dateert. En ze ziet er nog geen dag ouder uit dan toen!

Voor mijn vriend en ik was het ons tweede bezoek aan dit populaire restaurant (blijft jammer dat je er niet kan reserveren). En deze ervaring overtrof moeiteloos onze eerste kennismaking, want ja, onze vriend trakteerde op wagyu beef! En er stond ditmaal zelfs makgeolli op de menukaart (wel een naar mijn goesting iets te zoetfruitige versie, maar desalniettemin, hoera!).

En amai, dat het gemaakt heeft, daar hoef ik zeker geen tekeningetje bij te maken. Kijk naar dat fantastisch mooi vlees!

Na de maaltijd wandelden we samen naar het appartement van mijn vriend voor een afzakkertje. De whisky waaraan we niet toekwamen tijdens die beruchte Oudjaarsnacht. 😉

Mogen ze nog lang en gelukkig samen leven!

Crash course wijn proeven

Begin januari zag ik in mijn instagram feed iets passeren wat meteen mijn aandacht trok: een cursus wijn proeven van drie uur die meer inzicht beloofde in de wondere wijnwereld. Na onze eerste wijncursus vele jaren geleden, bleef het in mijn achterhoofd altijd wel sluimeren dat ik meer wilde leren over wijn, de verschillende druivensoorten en wijnregio’s. En, groot voordeel van deze cursus: hij vond zowaar plaats bij ons op de hoek. Ideaal!

Mijn vriend en ik wisten niet goed wat te verwachten, maar het werd een gezellige avond waarbij onze lesgever de vijf deelnemers (en zijn vriendin) in zijn sfeervolle wijnkelder zes verschillende wijnen liet proeven, drie witte en drie rode en ons hielp de verschillende wijn te identificeren met onze ogen, neus en smaakpapillen. Hij bood een kader aan om elke wijn te kunnen plaatsen. Op het einde van de cursus konden we een wijn omschrijven met mooie volzinnen. Voor mij bevestigde de cursus een aantal zaken die ik al wist: Chardonnay en Viognier blijven mijn favoriete witte wijnen en wat de rode wijnen betreft, mag het gerust iets steviger zijn.

Ontdekking van de dag was voor mij de uitstekende Nederlandse schuimwijn Brut de Zélande van De Kleine Schorre waarmee we de avond startten. Het was zo gezellig dat we langer bleven plakken en op het einde van de avond een date hadden met onze lesgever en zijn vriendin. Een toost op nieuwe vriendschappen!

Brandende cocktails Onder den Toren

Vrijdagavond na een week hard werken: het ideale moment voor een date night. Mijn vriend en ik wandelden samen naar de gezellige brasserie Onder den Toren en waren gelukkig nét vroeg genoeg om nog een tafeltje te kunnen bemachtigen. Want amai, dit is een populaire plek om iets te eten. Wellicht een combinatie van de uitstekende kookkunsten van de kokkin, de heerlijke cocktails van de barman, het pas vernieuwde interieur en het feit dat er in die specifieke buurt van Leuven op culinair vlak niet al te veel te beleven valt.

Anyway, ik liet me verleiden door de ravioli met kreeft, want ja: kreeft. En mijn vriend koos voor de pasta met scampi. Beide gerechten waren uitstekend, maar de cocktails waren definitely de ster van de avond. Mijn vriend bestelde een cocktail die zowaar in brand stond. Fotogeniek én lekker. En ja, de whisky sour en het prikkelpoppie mengeldrankje waren nog even lekker als ik mij herinnerde van een vorig bezoek.

Na het hoofdgerecht hadden we nog nét genoeg plek voor één van mijn favoriete desserts: sabayon. Tongstrelend!

Yet Another Blog

Life on my side

leuven