De Foodbag oogst van de week!

Ja, jullie hebben ongetwijfeld gemerkt dat de frequentie van de Foodbag gerechten op deze blog stevig is teruggevallen wegens te veel verplichtingen ‘s avonds. Niet dat ik daarover klaag, he! Deze week waren er nog net drie avonden in de week vrij en mocht mijn favoriete chefkok opnieuw zijn kookkunsten boven halen om wat lekkere én gezonde gerechten op tafel te toveren.

Kip rendang met spruitjes en spinazie:

IMG_4196

Stoofpotje van rundvlees, courgette en raapjes in tomatensaus:

IMG_4205

Bloemkoolpuree met scampi, spinazie en snijbiet:

IMG_4257

De Foodbag oogst van de week

Tomaat garnaal à la Sandra Bekkari (En nu vragen jullie je ongetwijfeld af wat daar zo speciaal aan is. Wel, de traditionele mayonaise vervangt mevrouw Bekkari door een wittebonendip, en amai, dat was een schot in de roos! Nu ben ik sowieso geen grote fan van mayonaise, dus fijn om een gerecht te kunnen proberen dat een lekker en gezond alternatief gebruikt.):

IMG_0297

IMG_0298

Tandoorikip met bloemkoolcouscous, appel en avocado (grote fan van bloemkoolcouscous hier):

IMG_0311

Courgette gevuld met zoete aardappel, prei en getakaas (inclusief wordingsproces):

IMG_0312

IMG_0319

IMG_0320

De Foodbag oogst van de week

Yep, mijn chefkok is opnieuw in het land! En dat hij per ongeluk de rode currypasta voor het zalmgerecht verwisselde met de tomatenpuree voor de courgetti caprese, is hem van harte vergeven. Het was alleszins zo ook lekker!

Zalm in kokossaus met prinsessenboontjes en sojascheuten:

IMG_9990

Kalkoentajine met wortelen, tomaat uit blik, ui en olijven en kruidenolie:

IMG_0006

Courgetti caprese met tomaat, champignons, basilicum en mozzarella.

IMG_0128

De Foodbag oogst van de week!

Drie heerlijke gerechten deze week. Goeie keuzes gemaakt, al zeg ik het zelf! Uiteraard was het gerecht met asperge mijn favoriet!

Varkensvlees met aubergine, spinazie en tomaat (met extra spinazie, uiteraard!):

IMG_7641

Pasta met champignonragout en Gran Moravia-kaas (met extra champignons, uiteraard!):

IMG_7645

Kip piccata met groene asperges, broccoli en zoete aardappelfrieten (met extra broccoli, wegens geen groene asperges te vinden in de winkel):

IMG_7677

En als uitsmijter nog een mooie zonsondergang. Because: why not?

IMG_7684

IMG_7685

IMG_7691

Geen Foodbag oogst deze week

Wegens stomweg vergeten te bestellen… Gelukkig zijn er alternatieven genoeg om niet te verhongeren!

Zelf in elkaar gedraaide pasta met als basis een saus die nog bij ons in de kast stond. De saus was al een maand over tijd, maar in combinatie met verse groentjes proefde je dat niet!

IMG_7455

Asperges met gerookte zalm en krielaardappelen van De Klimop!

IMG_7467

Een oud Foodbag receptje dat we al een paar keer maakten, lekker en makkelijk: ovenkrieltjes met getakaascrème, broccoli en granaatappel:

IMG_7477

IMG_7479

Deze week werden we trouwens elke avond getrakteerd op een fabuleuze zonsondergang. En bloemlezing:

IMG_7458

IMG_7465

IMG_7475

IMG_7480

De Foodbag oogst van de week!

Kip à l’orange met paksoi, peultjes en sojascheuten (heerlijk, maken we zeker nog eens!):

IMG_7380

Met als dessert het laatste restje van de kaasbrunch! Tallegio, Piave Stravecchio, Puzzone di moena:

IMG_7384

Orzo met kerstomaatjes, spinazie en kruidenkaas (mét extra spinazie, uiteraard!):

IMG_7388

En de laatste dag van de werkweek startten we de maaltijd met een cocktail van Dumon!

IMG_7398

Gevolgd door een wrap met pulled oesterzwammen en shiitake (simpel vegetarisch gerechtje dat snel klaar is9):

IMG_7420