De Foodbag oogst van de week!

Nu mijn vriend weer wekelijks in Genève zit, wordt er beduidend minder gekookt, maar deze week was hij nog eens in het land en haalde hij zijn beste kookkunsten boven!

Kalkoen in kokos-gembersaus met wokgroenten en bloemkoolcouscous:

IMG_8470

Vis florentine met spinazie, paprika en gierst (we verdubbelden de spinazie in dit recept):

IMG_8504

Klassieke spaghetti bolognaise met gehakt en kaas (foto zonder kaas):

IMG_8522

En als uitsmijter de prachtige zonsondergang op donderdagavond:

IMG_8524

IMG_8534

IMG_8536

IMG_8537

De Foodbag oogst van de week!

Speltwrap met pulled oesterzwammen, rode kool en zure room (de speltwrap, links op de foto, verkruimelde hopeloos in kleine brokjes, maar dat nam niet weg dat dit een verrassend lekker gerecht was):

IMG_6136

Winterse kipsalade met venkel peer en walnoot (lekker, maar één peer om te delen met twee personen is echt wel weinig, mijn vriend en ik eten graag fruit, Foodbag!):

IMG_6152

Geroosterde kool met polenta en gerookte zalm:

IMG_6153

De Foodbag oogst van de week!

We zetten de traditie van 2020 en 2021 verder met onze eerste Foodbagmaaltijden van het jaar 2022.

Wrap met krokante kip, avocado en aioli (simpel, maar lekker):

IMG_5873

Mexicaanse zoete aardappel met avocadocrème (heerlijk! dikke aanrader):

IMG_5879

Veggie vol-au-vent met portobello (lijkt in de verste verte niet op vol-au-vent, maar was wel superlekker, lang leve portobello!):

IMG_5916

De Foodbag oogst van de week!

Maïssoep met witte vis en bloemkool (beetje flets van smaak, maar niets wat niet te fiksen viel met wat sriracha):

IMG_5651

Winterse tajine met kip, pruimen (correctie: wij vonden slechts één pruim terug in onze foodbag) en pastinaak:

IMG_5667

Eenpanscurry met kalkoen, broccoli en groene linzen:

IMG_5692

En dit was meteen ook de laatste Foodbag oogst van het jaar. Benieuwd wat 2022 op culinair vlak te bieden heeft.