Visschotel van De Walvis

Gisteren hadden we onze lieve vrienden uit Antwerpen te gast. Voor deze bijzondere gelegenheid hadden mijn vriend en ik een visschotel bij De Walvis besteld. We zorgden voor een speciaal alcoholvrij aperitief voor onze vriendin, die sinds kort de alcohol heeft afgezworen. Chapeau voor haar keuze om gezonder te gaan leven! Al hield ik het persoonlijk toch bij een glaasje alcoholrijke bubbels als aperitief. De aperitiefhapjes van De Walvis gingen er vlotjes in en ook de visschotel zelf was een groot succes. Bij dat alles dronken we (uitgezonderd mijn vriendin, natuurlijk) een uitstekend glaasje wijn uit Bourgondië. De maaltijd sloten we af met de heerlijke chocolaatjes van The Chocolate Line die onze gasten als cadeau hadden meegebracht. Een avond om in te kaderen.

Metal Molly op de Grote Markt

De perfecte afsluiter van een al fantastische avond. Super optreden van Metal Molly tijdens Beleuvenissen! En Orange blijft toch een onverwoestbaar goed nummer!

Sushi bij Goofball and family!

Over tradities gesproken, het samen sushi eten bij Goofball mag ook vol trots in het rijtje gaan staan. Heerlijk om samen op deze mooie zomeravond in het gezellige stadstuintje van Goofball en haar gezin te kunnen genieten van lekkere sushi en een goed glas champagne (allez, meerdere glazen goeie champagne). En natuurlijk sloten we de maaltijd af met een lekker ijsje. Het is er het weer voor!

Ster van de avond was uiteraard Rodin, de prachtige Maine Coon van onze vrienden (die duidelijk niet zit te wachten op ander katachtige bezoekers in zijn tuintje).

Rond kwart na tien nam ik afscheid, want ik wilde nog graag het optreden van Metal Molly op de Grote Markt meepikken. Onvervalst jeugdsentiment.

Klinken op de vriendschap bij Bistro Tribunal

Door haar drukke leven (een job als leidinggevende in combinatie met een gezin met drie tieners) lukt het ons helaas niet om zo vaak af te spreken als ik wel zou willen. Daarom ben ik altijd extra blij wanneer we ergens een moment in onze agenda’s vinden dat voor ons beiden past. Mijn vriendin (onze vriendschap gaat al mee sinds het tweede middelbaar) stelde voor om bij Bistro Tribunal te gaan eten. En alhoewel ik zeker houd van een lekker stukje vlees, kon ik het niet laten om de zeevruchtenschotel (met een halve kreeft, gillardeau oesters, kreukels, wulken, grijze garnalen en bouquet garnalen) te bestellen. De restaurants waar ze een zeevruchtenschotels aanbieden voor één persoon zijn immers bijzonder dun gezaaid (mijn vriend houdt niet zo van het traditionele zeevruchtenschotelgepruts). Dus ik mocht deze gelegenheid niet aan mij voorbij laten gaan! En amai, dat heb ik me niet beklaagd! Het kostte me wat inspanning, maar de schotel werd tot de laatste grijze garnaal en kreukel leeggemaakt. De ober vroeg zelfs of ik de vakkundig leeggeplukte omhulsels mee naar huis wilde nemen om bisque van te maken. Toch maar vriendelijk bedankt. 😉

Na dit copieuze diner hadden we geen van beiden nog plek voor een dessert. We besloten dus af te rekenen en een wandeling te maken door de Leuven om te genieten van deze mooie zomeravond en ons eten wat te laten zakken. Ik leidde mijn vrienden de pas gerestaureerde muur van Abdij Keizersberg en we genoten samen van het uitzicht vanaf het pas aangelegde uitkijkplatform. Echt een meerwaarde voor Leuven.

Een fijne avond die absoluut voor herhaling vatbaar is!

Geleverd!

De bestelling van mijn broer en mezelf na een avond Ad Bibendum wijntjes proeven in de stadstuin van onze kameraad, is gearriveerd! We kunnen er weer even tegen. 😉

Dinner with friends bij Barba

Oprecht genoten van een gezellige avond bij restaurant Barba, één van mijn favoriete Leuvense restaurants. Zo fijn om samen met twee bevriende koppels uit het Leuvense te klinken op het leven en onze vriendschap, die ondertussen al jarenlang meegaat. Een traditie om te koesteren. En ja, het eten en de bijhorende wijntjes waren naar goede gewoonte fantastisch. Het was zo lekker dat ik helemaal vergat een fotootje van de menukaart te nemen. Maar de foto’s spreken voor zich.

Na het diner namen we afscheid van één van onze bevriende koppels, omdat zij naar huis moesten om de babysit af te lossen. Naar goede gewoonte trokken we vervolgens met de twee kinderloze koppels naar de Sinatra om de avond af te sluiten met een lekkere cocktail. We we deelden een plek aan de toog met van een Belgisch-Amerikaans koppel en hadden een heel gezellige babbel. De Amerikaanse heette Kelly en was een sales enablement specialist (en neen, ik wist ook niet wat dat was, maar da’s blijkbaar iemand die verkopers ’empowert’, en neen, ik heb dit niet ter plekke verzonnen). Alleszins een toffe dame die een humoristische toets gaf aan ons laatste drankje van de avond.

De Langste Dag in Leuven

Dit jaar waren de weergoden Leuven uitzonderlijk goed gezind op de Langste Dag van het jaar. Ik had geen bijzondere plannen vandaag, want mijn vriend was dit weekend in Genève. Omdat ik nog wat boodschappen moest doen, besloot ik het nuttige aan het aangename te paren en de sfeer op te snuiven in het stadscentrum. Om de één of andere manier kwam ik veel minder straatoptredens tegen dan voorgaande jaren, deze zonnige dames niet meegerekend. Ik genoot echter van de wandeling op zich en besloot mezelf als afsluiter van de dag te trakteren op een lekkere vegan curry op het terras van BOHDI.

Zalig, zo’n warme zomerdagen!

Ad Bibendum tasting in Leuvens stadstuintje

Mijn favoriete wijnkenner organiseerde een wine tasting op deze prachtige donderdagavond. Doordat de stuurgroep (initieel ingepland van 16u tot 18u) stevig uitliep, moest ik me zelfs nog haasten om het beginuur vna 20u te halen. Gelukkig moet je bij die Bavet Kiosk aan het station nooit lang wachten op je pasta.

Ik had dus een goeie bodem gelegd voor de proeverij, want de wijnkenner van Ad Bibendum had een uitgebreide selectie aan wijnen meegebracht. Voor deze gelegenheid liet ik me vergezellen door mijn broer, die ook een grote fan is van de wijnen van Ad Bibendum. Onze kameraad had de tafel in zijn stadstuintje gedekt en zittend op de hoge stoelen proefden we van de wijnen. Eerlijk, niet elke wijn was spek naar mijn bek en sommige belandden dus in de spuugemmer, maar uiteindelijk waren er toch genoeg wijntjes die mij wisten te bekoren om een mooie bestelling te plaatsen. Komen we weer een paar maanden toe. 😉

Natuurlijk kon onze kameraad het niet laten om later op de avond wat kazen op tafel te toveren. Tot mijn grote vreugde, want die spaghetti bolognese was tegen dan niet meer in staat om op te boksen tegen al die wijntjes. 😉

Het was alvast een supergezellige avond. Fijn om te zien hoe mijn broer genoot van de wijnen en het gezelschap.

Op mijn bestellijst:

6 x Frankland Estate Riesling uit Australië
2 x Antonella Corda Nuragus di Cagliari uit Sardegna
4 x Leeuwin Estate Siblings Sauvignon Blanc uit Australië
6 x Can Ràfols dels Caus Gran roséwijn uit Catalonië
6 x Agricola Cottini Valpolicella Classico uit Italië

Food with Varinder

ltijd fijn om een nieuw Leuvens restaurant te ontdekken. Dubbel fijn als het eten en de sfeer dan ook nog eens fantastische blijken te zijn.

Ik had Food with Varinder voorgesteld aan mijn kameraad uit Hasselt, omdat hij zo vaak mogelijk vegetarisch probeert te eten. Vroeger was hij volledig vegetarisch, maar gezondheidsredenen dwongen hem om zo nu en dan toch een stukje vlees te consumeren. Ik was zelf nog niet bij Food with Varinder geweest, dus het was een beetje een experiment. Al had ik er afgaande op de reviews veel vertrouwen in. En ik werd niet teleurgesteld.

We kregen een tafeltje toegewezen in de zeer gezellige ommuurde stadtuin die duidelijk pas recent was aangelegd. Een heerlijke plek om op een warme avond te genieten van gerechten geïnspireerd op de Indiase en Perzische keuken. We startten de maaltijd met een mocktail en genoten van de bijzonder smakelijke gerechten. Bij Food with Varinder is het eten wat de pot schaft. Het restaurant serveert een steeds wisselende menu bestaande uit verschillende voor- en hoofdgerechten. Moeilijke eters kunnen dit restaurant dus beter vermijden. Na de voor- en hoofgerechten waren onze magen al goed gevuld, maar we konden het niet laten om de ervaring nog een beetje te rekken door een dessert te bestellen. Voor mij de cheesecake en voor mijn gezelschap de sinaasappelcake.

Alles was bijzonder lekker en de smaakcombinaties waren geweldig. Een plek waar ik met veel plezier naar zal terug keren.

Een dag in M

Altijd fijn als je te voet kan gaan werken! Vanaf 11.30u hadden mijn collega’s en ik een overleg met een aantal partnerorganisaties in één van de gezellige vergaderlokalen in M. De uren daarvoor werkte ik dus van thuis uit. Lekker makkelijk.

Voor de lunch werden we getrakteerd op brood met een overdaad aan verschillende soorten beleg, quiches en vers gemaakte soep. Het leuke aan de lunch was dat die voor de verandering eens niet uit voorgesmeerde broodjes bestond, maar dat je zelf kon kiezen welk beleg jouw voorkeur had. Al focuste ik mij vooral op de soep en de quiche. Ik was zo druk aan het babbelen dat ik helemaal vergat foto’s te maken van de lunch. Jullie zullen dus jullie verbeelding moeten gebruiken.

Na de lunch waren er nog twee workshops gepland, eentje gewijd aan onze gemeenschappelijke uitdagingen en een tweede gewijd aan hoe we onze onderlinge samenwerking konden versterken.

Om 15.30u schreven we de laatste conclusies op en haastten we ons naar de aula van M voor de lancering van Horizon 2035 door minister Gennez.

We sloten de dag af op het geweldige dakterras van M waar we genoten van een hapje en een drankje van de geweldige Laura Massa. Er waren ook nog rondleidingen in M voorzien, maar het was zo gezellig op het dakterras dat ik die helemaal uit het oog verloor. Ik zal nog eens moeten terugkomen op een later moment!

Yet Another Blog

Life on my side

leuven