Dinner by Het Land aan de Overkant

Jawel, er zijn nog zekerheden in het leven: de take-away van het Land aan de Overkant staat onveranderlijk garant voor kwaliteit én is op de koop toe gemakkelijk te bereiden. Het is ondertussen de derde keer dat wij take-away bij Het Land aan de Overkant bestellen, dat daarmee dus de koploper van 2020 wordt. Wat ik ook apprecieer: het Land aan de Overkant voorziet steeds een flinke portie groenten! Je merkt ook dat steeds meer restaurants het concept afhaalgerechten bereiden onder de knie beginnen te krijgen. Het Land aan de Overkant identificeert de gerechten nu met verschillende kleurcodes, superhandig!

Oja, als aperitief dronken we de geweldig lekker margarita van El Sombero. Kwestie van meteen al in de juiste stemming te zijn.

Pastrami, Waldorfsalade en hoeve-ei:

Ibericovarken Blackwell, gelakt witloof, shiitake zoet-zuur, stoemp van aardappel en knolselder en bloemkoolcouscous:

Dessert met peer, yoghurt en zuurdesem crumble:

Bij onze gerechten dronken we een speels flesje rode wijn, afkomstig van het Land aan de Overkant zelf.

De restaurants zijn dicht, lang leve take-away!

En zo begint het nieuwe take-away seizoen. Net als in de eerste lockdown, nemen mijn vriend onze verantwoordelijkheid om de lokale horeca te ondersteunen zeer serieus! De Leuvense restaurants kunnen op ons rekenen!

De dag begon trouwens in mineur, de geplande werkvergadering, gevolgd door een persoonlijke rondleiding in het M HKA werd ‘s ochtends vroeg last minute geannuleerd wegens de stijgende coronacijfers. Was ik helemaal voor niks vroeger opgestaan. Jammer, want stiekem had ik wel naar dit uitstapje uitgekeken, mondmasker of niet. En ik begin die Teams vergaderingen echt kotsbeu te worden.

Gelukkig kon de heerlijke afhaalmaaltijd van het Land aan de Overkant ‘s avonds mij een beetje opbeuren. Al had ik duizend keer liever de dag nadien met onze vrienden in ‘t echt geklonken in het restaurant zelf. En ja, ik ben mij er terdege van bewust dat ik geen reden to klagen heb: ik ben gezond, mijn vrienden en familie zijn tot nu toe allemaal redelijk gespaard gebleven van het virus of liepen een milde variant op, mijn werkgever stort mijn loon op het einde van de maand, ik woon in een comfortabel appartement in een aangename en gezellige stad en beschik over voldoende financiële middelen om mijn steentje bij te dragen om de lokale middenstand te ondersteunen. En dankzij heel de coronacrisis heb ik mijn vriend nog nooit zo veel gezien…

Enfin ja, genoeg redenen om de antieke borden van de oma van mijn vriend boven haalden voor een feestelijk diner voor twee en een flesjes champagne gevolgd door een flesje rode wijn van Convento Wines open te trekken. Met dank aan het Land aan de Overkant voor deze heerlijkheden!

Salade met Hamachi, koolsla en appel:

Stoofvlees van everzwijnwangen met knolselder met hazelnootboter, aardpeer met citroen en vanille, warme bonen salade en artiflette:

En tarte tatin als dessert:

In één woord: heerlijk!

Het Land aan de Overkant @ Home

Aangezien mijn vriend (die vanop afstand voor een Zwitsers bedrijf werkt) geen dagje vrijaf had de eerste mei, deed ik een inspanning om ons appartement wat op te ruimen en te kuisen. Het is opvallend hoeveel sneller alles vuil wordt nu we hier dag in dag uit met twee leven. ‘t Moet zijn dat ik vóór heel deze coronacrisis niet zo vaak thuis was. 😉

In de voormiddag fietste ik naar een voor mij totaal onbekend gezin in Kessel-Lo. Aangezien Dreamland er niet in slaagde ons de anderhalve maand geleden bestelde puzzels te bezorgen, zaten mijn vriend en ik door onze puzzelvoorraad heen. Gelukkig was er een puzzel-minnende vriendin op facebook die voorstelde om mij haar puzzel uit te lenen. Die puzzel was door haar uitgeleend aan een ander bevriend koppel, maar die hadden hem net afgewerkt en ik mocht hem daar rechtstreeks gaan afhalen. En dus fietste ik zomaar het terras op van wildvreemde mensen om daar een puzzel op te halen. En legde ik bij thuiskomst meteen de rand (die toegegeven, in een apart zakje zat). Aangezien deze puzzel maar 2000 stukjes heeft, vrezen we wel snel klaar te zijn.

Het moge duidelijk zijn dat de huidige crisis onverwachte bijwerkingen heeft. Ze sloeg ik zelfs aan het bakken! Hell has frozen over. Toegegeven het was het makkelijkste koekjesrecept ooit, maar hey, ben ik toch ook een beetje mee met de bak-hype.

Het eindresultaat was een best wel eetbaar, gezond koekje. Alleen was het koekje helemaal niet krokant. Zou dat liggen aan het feit dat de havermout die ik gebruikte ondertussen al meer dan een half jaar vervallen was? 😉

Omdat het een feestdag was (allez, toch in België) trakteerden mijn vriend en ik ons op een heerlijk diner van het Land aan de Overkant, die ook sinds deze week gestart zijn met afhaalmaaltijden. Ik heb heel erg te doen met al die horecazaken die momenteel zonder inkomsten zitten en voorlopig nog totaal geen zicht hebben op wat de komende maanden zullen brengen. Daarom dat mijn vriend en ik graag ons steentje bijdragen om de lokale horeca een hart onder de riem te steken.

Wij genoten alvast van de heerlijke gerechtjes van het Land aan de Overkant!

Salade van asperges, aardappel en rivierkreeftjes:

Lambsboutsnede met groentjes en een melkbroodje:

Huisgemaakt vanille-ijs met crumble van chocolade:

Een culinaire herontdekking

Soms is een blog hebben bijzonder handig. Hoe had ik anders moeten opzoeken wanneer ik voor het laatst een bezoek bracht aan Het Land aan de Overkant? (Dat was dus op 4 juni 2017.) Alvast veel te lang geleden, zo blijkt.

Gelukkig koos mijn collega Het Land aan de Overkant uit het lijstje met suggesties dat ik haar bezorgde voor een dubbele dinner date. Mijn collega en haar reispartner boekten voor de gelegenheid een kamer in het Boardhouse hotel in Heverlee. Kwestie niemand voor het blok te zetten om bob te zijn. Het zou immers zonde zijn om te gaan eten in een restaurant dat toch bekend staat om zijn eigenzinnige wijnkeuze.

En ja, de hernieuwde kennismaking met Het Land aan de Overkant stelde niet teleur. Het interieur was nog even stijlvol als in mijn herinnering en ja, we kregen weer zeer bijzondere wijntjes voorgeschoteld. Daarnaast was het leuk om mijn vriend voor te kunnen stellen aan één van mijn beste collega’s, die ondertussen uitgegroeid is tot één van mijn beste vriendinnen. En omgekeerd vond ik het ook zeer fijn om kennis te maken met haar goede vriend en reispartner over wie ze mij al zoveel verteld had.

De avond vloog voorbij en ik kan tot mijn grote tevredenheid zeggen dat iedereen met plezier op deze avond zal terug kijken.

Dit passeerde er op ons bord (en neen, mijn maag was niet groot genoeg om er nog een kaasbordje bij te krijgen, maar die van mijn tafelgenoten wel):

Appetizers:

Zeeoor, crosnes, groene kruiden:

Carpaccio van langoustine, olijfolie en limoen:

Sint-Jacobsvrucht, pompoenboter, zeewier:

Kabeljauw, kreeftenboter, gebrande prei:

Gnocchi, melkwei, zwarte truffel:

Mechelse koekoek, vin Jaune, pot au feu:

Kaaskar!

Peer, mandarijn, panna cotta:

Thee met versnaperingen:

Het Land aan de Overkant

Het Land aan de Overkant blijft voor mij toch één van de toprestaurants in Leuven. Het eten is altijd tot in de puntjes afgewerkt en de wijnen die de sommelier uitkiest, zijn altijd erg bijzonder. Tel daar nog eens het bijzonder aangename interieur bij, waar plaats genoeg is om discreet onnozele gesprekken met je vrienden te voeren en je hebt het recept voor een geslaagde avond. En ik ben er zeker van dat de vrienden waarmee we deze avond doorbrachten dezelfde mening zijn toegedaan. Al weet ik niet of het personeel onze flauwe mopjes altijd even geslaagd vond. 😉

Een kijkje in onze borden:

Krokantje en huisgemaakte limonade:

Appetizers:

Schelvis, verjus, spinazie en amandel:

Noordzeekrab, peer en citroengras

Lotte, jus van witte kool, lacto gefermenteerd:

Artisjok, lamsspek, gerookte paprika:

Onglet “Aubrac”, asperges, brandnetel en olijf:

Aardbei, vlierbloesem en geitenmelk:

Thee met versnaperingen:

Ben ook erg benieuwd naar de ijsjes die ze over een paar dagen zullen verkopen.

PS: Mijn vriend reed de zaterdag van onze afspraak helemaal met de wagen vanuit Genève naar Leuven. Een verrassend vlotte rit, want hij was al rond half vier in het Leuvense, ruim op tijd voor onze dinner date.

Vins Nature Brutal

Geef toe, wie kan weerstaan aan zo’n fantastische titel? Dus vergaten we even de jetlag en de vermoeidheid van onze trip naar Singapore en begaven we ons op vrijdagavond naar Het Land aan de Overkant voor een uniek tasting dinner met Franse wijnen, gepresenteerd door Antony Tortul van Domaine La Sorga uit de Languedoc. En we hebben het ons niet beklaagd. Fantastische wijnen vergezeld van zalig lekker eten. Meer moet dat echt niet zijn als kick-off voor het paasweekend.

Deze tongstrelende lekkernijen verwarmden onze harten:

APERO
courgette/dragon/makreel/hiiki
cuvée du Bu / terret bourret

PALING
rammenas, granaatappel en hibiscus
la sorga rouge / cinsault

PIETERMAN
jus van bouillabaisse en venkel
chatzen 2011 / sauvignon blanc-chasan

PETITS GRIS
saucisse de Toulouse en daslook
cahtzen 2012 / sauvignon blanc-chasan

LAM
artisjok, kardemon en zeeaster
le phacomochère / cinsault-grenache-syrah

WORTEL
ijs van karnemelk, tandoori
pétillant rosé / aubun-carignan

En als afsluiter nog enkele versnaperingen:

Het Land aan de Overkant

Oorspronkelijk zou mijn vriend dit weekend op de woeste baren doorbrengen, maar het blijkt dat zeebonken erg slecht zijn in het vooruit plannen. Man, man, wat een gedoe is dat al geweest. Die zeilweekends blijven maar van datum veranderen. Wat erg vervelend is, want wij hebben een agenda waarvan de weekends meestal een half jaar op voorhand ingevuld worden, dus ik moet op tijd weten welke weekends vrij te houden.

Enfin ja, doordat dit weekend verplaatst moest worden naar een later tijdstip in oktober, kon een eerder geplande dinner date niet meer doorgaan. Gelukkig was de kameraad met wie we hadden afgesproken flexibel en was het voor hem geen probleem om de afspraak te vervroegen.

Het leek ons wel leuk om hem te laten kennismaken met één van de betere restaurants in Leuven, Het Land aan de Overkant. Hij arriveerde met de trein, dus konden we ons volledig laten gaan en aangepaste wijnen bij onze menu bestellen.

We startten de maaltijd met enkele knabbeltjes:

Cannelloni van wortel en duif

Krokantje met zwarte pens en appel

In gin gemarineerde zalm

Roodbaars met rode biet

Na de opwarming begonnen we aan het echte werk:

ZEESLA

tartaar van makreel en oester, wakame

Bretoense kreeft, zeewier en komkommer

bouillon van dashi en knolselder

GROENE KRUIDEN

buikspek, risotto van granen

St.-Jacobsvrucht, rauwe boter

En dan een gang met vergeten groenten waarvoor ze dringend eens een nieuwe naam moeten verzinnen, want ik denk dat ondertussen iedereen zich deze groenten opnieuw herinnert.

FOREL
pastinaak, spitskool en botermelk

DUKE OF BERKSHIRE
aardappel en gerookte slaharten

CHOCOLADE
hazelnoot, peer en tijm

Het dessert was zo lekker dat ik totaal vergeten ben het te fotograferen. Van de dessertwijn uit Oekraïne (!) heb ik gelukkig wel een foto.

We sloten de maaltijd af met een thee/décafé. Ik ging voor de genmaicha. Bij de koffie/thee kwamen allerlei lekkernijen die mij heel gelukkig maakten.

Aangezien de laatste trein richting Limburg al vertrokken was nog voordat onze maaltijd ten eind was, mondde de avond uit in een onverwacht logeerpartijtje. Gelukkig had ik nog vers gewassen lakens klaar liggen in de kast, zodat onze gast in een kraaknet bed kon blijven overnachten.

Een onverwacht culinaire avond

Dinsdagavond hadden we een afspraak met een kameraad om samen iets te gaan eten/drinken. Ik sta altijd open voor suggesties, dus ik vroeg hem waar hij graag wilde gaan eten. Het antwoord kwam een beetje als een verrassing: Het Land aan de Overkant is normaal niet het soort restaurant waar wij op een weekdag iets gaan eten, maar hey, tegen een fijne culinaire ervaring zeg ik nooit neen! En of we genoten hebben!

Dit passeerde er aan onze smaakpapillen:

Een collectie fijne appetizers:

Makreel, komkommer en gin:

Haring opgelegd:

Sardien in tempura:

Mossel, scheermes en prei:

Kokkels, erwten en citroen:

Schelvis met artisjok en gepekelde groenten:

Varken met asperges, spinazie en txistorra:

Dessert met aardbei en rabarber:

En nog een theetje als afsluiter:

Omdat je een verjaardag niet genoeg kan vieren

Zijn we zaterdagavond nog eens gaan dineren in Het Land aan de Overkant (decadent, ik weet het, maar mijn vriend mocht kiezen wat hij het liefste deed tijdens zijn verjaardagsweekend). Onze kater van vrijdag indachtig, hielden we het iets bescheidener wat de drankconsumptie betreft. Dat mocht ook wel, want gezond leven hebben we de laatste tijd niet echt gedaan. Die actie van A. Vogel komt op het juiste moment!

Aan de Overkant

Bevindt zich een Land waar je verwend wordt met zalig lekker eten en heerlijk bijzondere wijnen. En goed gezelschap is de ideale saus om een heerlijke maaltijd perfect te maken. Een waar genot.

PS: The Day After was echter niet voor iedereen even stralend. Wodka, het blijft een verraderlijk goedje. Nazdrovje!

Yet Another Blog

Life on my side

het land aan de overkant

Dinner by Het Land aan de Overkant

De restaurants zijn dicht, lang leve take-away!

Het Land aan de Overkant @ Home

Een culinaire herontdekking

Het Land aan de Overkant

Vins Nature Brutal

Het Land aan de Overkant

Een onverwacht culinaire avond

Omdat je een verjaardag niet genoeg kan vieren

Aan de Overkant