En mijn broertje die een wijncursus volgt en daardoor de perfecte wijntjes bij al dit heerlijks in ons glas goot. Wat een topavond! De nieuwe uitbaters van Alter slagen er moeiteloos in het vroegere niveau te behouden!

Onze sceptische gastvrouw:

Gerookte paling, rode biet, framboos
Noordzeegarnaal, bloemkool, kaffir:

Contratto, voor het eerst geproefd in Ape Wine Bar:

Ierse Mor oesters met dashi vinaigrette:

Noordzeekrab, pompoen, citrus, verveine:

Zeeduivel, spitskool, Zeeuwse schelpen:

Hertenkalf, aardpeer, specerijen:

Le Bergerin (Luik), Le Calondroz (Namen), Le Radonnez (Condroz), Le Limbourgeois (Val Dieu), Pas de Bleu (Gent):

Hazelnoot, melkchocolade, peer:

En we haalden een echte spelklassieker uit de kast:

Super blij dat we ons niets van de klok moesten aantrekken en gewoon gezellig konden blijven slapen op twee tweepersoonsluchtmatrassen in de logeerkamer. Luxe!