Tomaat garnaal à la Sandra Bekkari (En nu vragen jullie je ongetwijfeld af wat daar zo speciaal aan is. Wel, de traditionele mayonaise vervangt mevrouw Bekkari door een wittebonendip, en amai, dat was een schot in de roos! Nu ben ik sowieso geen grote fan van mayonaise, dus fijn om een gerecht te kunnen proberen dat een lekker en gezond alternatief gebruikt.):
Tandoorikip met bloemkoolcouscous, appel en avocado (grote fan van bloemkoolcouscous hier):
Courgette gevuld met zoete aardappel, prei en getakaas (inclusief wordingsproces):
getakaas? da’s een gezond alternatief dat het midden houdt tussen fetakaas of geitenkaas ? 😉
Is fetakaas op basis van geitenmelk. Fetakaas is ook een beschermde oorsprongsbenaming, dus die mag een Belgische producent sowieso niet gebruiken.