Zo, zo, zo blij dat we opnieuw terrasjes kunnen doen met vrienden! Deze moederdag voelde het zelfs even alsof de zomer aangebroken was, met een aangename 25 graden Celsius. Een zwoele zomerdag, inclusief stevig onweersbuitje. Gelukkig was het terras van Dumon onweersbestendig en hielden we het droog onder de terrasoverkapping.
En ja, wat genoten we samen met onze vrienden van dat heerlijke eten vergezeld van uitstekende wijnen. Ook fijn om te zien hoe de uitbaters en het personeel ervan genoten om weer klanten te kunnen ontvangen. Fijne babbel ook met de jobstudente die rechten studeerde. Respect voor zoveel motivatie! Naar goede gewoonte sprongen de zonen van onze vrienden na het eten in het zwembad en sloten we de (late) namiddag af met een glas rosé in de lounge in de tuin van onze vrienden. (De kater de dag nadien namen we er graag bij.)
Appetizer:
Sint-Jacobsvruchten – groene asperges – zeekraal – radijs – Shoshone kruiden olie – oesterblad:
Asperges – Noordzee garnaal – ei – krokantje – aspergejus – zure room:
Lamskroontje – aardappelmandje – gratin bloemkool – wortelzalf – portosaus – tuinbonen:
Frambozenmousse ‧ vanille aroma ‧ cremeux en jus van rood fruit – chocolade:
De heerlijke Portugese wijntjes:
En iets lekkers voor bij de thee:
was er op moederdagavond een onweersbui? ‘t was heel dreigend maar we hebben het op een terras in Heverlee toch droog gehouden.
Wij zaten in Wakkerzeel. Die buien zijn heel plaatselijk.