Na een goed gevulde week spoorde ik vrijdagavond richting Tienen voor een dinner date met Mademoiselle Julie. Een afspraak waar ik best wel lang naar had uitgekeken, omdat het eten mij de vorige keer zo goed bevallen was. En ja, het eten was even lekker en verfijnd als ik mij herinnerde en het gezelschap was naar goede gewoonte uitstekend, maar we zaten vlakbij een tafel met zes bijzonder luidruchtige mannen die behoorlijk wat decibels produceerden, waardoor het niet altijd evident was om mekaar te verstaan. En dat zette voor mij toch wel een domper op de ervaring. Spijtig.
De heerlijkheden die op ons bord passeerde:
Een oestertje om mee te beginnen:
Appetizers:
Coquilles, daikon, nori, bergamot, XO:
Kreeft bbq, bloemkool, hoisin, algenboter:
Kabeljauw, fougasse, grijze garnaal, aardappel:
Kalfszwezerik, boschampignons, aubergine, lardo:
Mechelse koekoek, schorseneer, comté, witloof:
Mascarpone, steranijs, caramel, doyenne peer, chocolade:
En jawel, naar goede traditie waren Julie en ik de tijd weer uit het oog verloren en moesten we er stevig de pas in zetten om de trein naar Leuven te halen. We leren het nooit!
