Antipasti bij La Filosofia

Na de heerlijke grappa-degustatie (helaas de laatste keer was dat we konden genieten van het gezelschap van de supersympathieke voorzitter van SPQR die niet veel later overleden is) zeiden mijn vriend en ik tegen mekaar: hier komen we honderd procent zeker nog eens terug. En gisteren was het dan zover. We hadden afgesproken om onze voetjes onder tafel bij La Filosofia te schuiven samen met onze Leuvense vrienden.

Net als bij onze vorige afspraak in Le Chameau s’en fout was er een incident in de Diestsestraat dat voor vertraging zorgde. Mijn vriend en ik waren op een stevig tempo aan het stappen toen er vlak voor ons een jongedame met een rolkoffertje tegen de grond ging. Ik liep meteen naar haar toe om haar recht te helpen, maar ze stond nog geen vijf seconden op haar benen toen ze opnieuw tegen de grond ging. Het werd me meteen duidelijk dat de dame in kwestie wellicht iets genomen had ofwel teveel alcohol binnen had ofwel een combinatie van beide. Ik rook niet echt een alcoholgeur, dus gingen mijn gedachten meteen naar pillen. Ze kreeg ook amper zinnen geformuleerd.

Ondertussen had er zich een klein groepje van bezorgde burgers rond de jongedame die op straat lag verzameld. We konden uit haar gemompel opmaken dat ze in de buurt woonde en eerst boden we aan haar thuis te brengen, maar gezien de nogal labiele toestand van de jongedame in kwestie leek ons dat toch niet zo’n goed idee. Ze kon echt letterlijk niet op haar benen staan en ik zag heel duidelijk op haar voorarmen, verstopt onder verband, sporen van zelfverwonding. Met vereende krachten tilden we haar op en zetten we haar op een bank in de buurt. Ondertussen ging haar telefoon, één van de omstaanders nam op en kreeg een ongeruste schoonbroer aan de lijn, die meegaf dat ze al contact hadden opgenomen met de politie. Mijn vriend belde daarop meteen de politie, want deze jongedame had duidelijk hulp nodig.

Echt nog geen vijf minuten later kwam een politiecombi de Diestsestraat ingereden. De politieagenten waren duidelijk gebrieft door de familie van de jongedame en namen meteen het heft in handen. De jongedame wilde eerst niet meegaan met de politie, maar uiteindelijk konden ze haar overtuigen om in de combi te stappen. Het leek mij dat de jongedame in kwestie psychische problemen had en wellicht weggelopen was uit de instelling waarin ze in behandeling was. Ik had echt met haar te doen.

Nog wat onder de indruk van dit toch wel bijzondere avontuur dat voor de jongedame in kwestie hopelijk een goede afloop kent, kwamen we wat later dan gepland aan La Filosofia. Na onze vrienden het relaas gedaan te hebben, startten we de avond met antipasti. En ja, daar dronken we graag een lekker glaasje prosecco bij! En uiteraard bestelde ik als hoofdgerecht de polpo. Je kan dat in Leuven bijna nergens eten! Met een flesje Barbera d’Asti erbij. Altijd leuk om een flesje wijn te drinken van een plek die je zelf hebt bezocht.

De wijn maakte dat de tongen makkelijk los kwamen en we wisselden veel straffe verhalen en reistips uit. Fijn om een koppel in onze vriendenkring te hebben dat net als wij geen kinderen heeft en voor een groot deel onze interesses deelt (al zie ik mezelf nog geen triathlon uitlopen).

IMG_0501

IMG_0503

IMG_0506

IMG_0509

IMG_0512

Een culinair uitmuntende avond die afgesloten werd met een glaasje limoncello!

Grappa degustatie in La Filosofia

Een tijdje geleden viel er een uitnodiging van S.P.Q.R. in mijn mailbox voor de grappa degustatie in La Filosofia. Een vertegenwoordiger van Distillerie Berta zou speciaal voor de gelegenheid naar Leuven afzakken om een woordje uitleg te geven over de grappa’s die we zouden proeven bij de gerechten van chefs Claudio en Davinia. Aangezien mijn vriend en ik zulke goeie herinneringen overgehouden hadden aan ons bezoek aan grappa-huis Berta vier jaar geleden (en bij uitbreiding onze hele trip in Piemonte), moesten we niet lang twijfelen. We schreven ons in en telden de dagen af tot het zover was.

Mijn vriend landde ‘s ochtends op Zaventem en na een dag hard worden wandelden we ‘s avonds met z’n tweetjes naar de Naamsestraat, uitkijkend naar een fijne avond. Bij het binnenkomen schoven we bij aan een lange houten tafel. Tot mijn verbazing kwam ik terecht naast een oud-collega die ik al een paar jaar niet meer gezien had, en van wie ik niet wist dat hij ook lid was van S.P.Q.R.. It’s a small world. Naar goede gewoonte was de organisatie weer geweldig. Alle plaatsen in La Filosofia waren gevuld en de degustatie startte mooi op tijd met een aperol spritz (normaal niet zo’n fan van, maar deze viel mee). We genoten van de fijne babbels aan onze tafel, de verfijnde Italiaanse gerechten en, natuurlijk, de heerlijke grappa, die geserveerd werd in Belgian Owl glazen. Vroeger moest ik niets van grappa weten, maar sinds mijn bezoek aan Piemonte is mij duidelijk geworden dat de brol die je hier in sommige Italiaanse restaurants gratis als afsluiter van een maaltijd krijgt, niet te vergelijken valt met echte grappa. Een openbaring.

Een overzicht van de grappa’s die we proefden:

IMG_0477

IMG_0481

IMG_0486

Geniet met ons mee:

Gezouten cannolo met ricotta, gerookte guanciale en geconfijte vijgen – grappa Unica:

IMG_0483

Pinza met gepofte tomaatjes, aardappel en burrata – grappa Elisi:

IMG_0491

Risotto aquarello met een schuim van Parmigiano en chips van Parmaham – grappa Oltre il Dilidia:

IMG_0496

IMG_0498

Gambero rosso crudo met een zalfje van edamame en citrus – grappa Bric Del Gaian:

IMG_0500

Smoked Piemontese (traaggegaard vlees) met een crumble van truffel en demi-glace van oude balsamico – grappa Casalotto 1989:

IMG_0506

Ciambellina met bourbon vanille en 70% cioccolato di Modica – Castelletto dell’ Annunziata:

IMG_0512

Wazige foto van het geweldige team dat dit alles mogelijk maakte:

IMG_0514

Mijn favoriete grappa van de avond was de grappa Unica. Lekker fruitig! En ook La Filosofia was een aangename ontdekking. Volgens de kenners van S.P.Q.R. het beste Italiaanse restaurant van Leuven en wie ben ik om dat tegen te spreken.