Mijn vriend en ik blijven ons best doen om de lokale horeca te ondersteunen. Zo genoten we zaterdag van een heerlijke halve kreeft als voorgerecht en gegrilde tarbot, cannelloni van spinazie en venkelzaad met beurre blanc van Verjus als hoofdgerecht van restaurant EED, Leuvens jongste sterrenrestaurant. Het enige wat we ons beklaagden: dat we geen dessert besteld hadden om de laatste gaatjes te vullen…
Een paar maanden geleden kreeg ik een berichtje van een goeie vriendin van ons. Ze was er op de één of andere wijze in geslaagd een tafel bij EED vast te krijgen en ze had de mogelijkheid om haar reservatie voor twee personen aan te passen naar eentje voor vier en of we zin hadden om mee te gaan dineren. Euh, daar moest ik geen twee seconden over nadenken. Mijn vriend en ik hadden toen net beslist welke periode hij zou overkomen naar België voor de feestdagen, dus de timing was perfect. Bovendien stond een bezoek aan EED al heel lang op mijn todolijstje, alleen lukte het mij maar niet om een reservatie vast te krijgen. En ja, ik ben er mij terdege van bewust dat een bezoek aan een sterrenrestaurant in het midden van de feestdagen iet of wat decadent is, maar zo’n buitenkansje om lekker te eten in goed gezelschap konden we niet laten liggen.
We kregen voor ons vieren een gezellige ronde tafel toegewezen helemaal achteraan in het restaurant vlakbij de keuken. De beste plek van het huis, als je het mij vraagt. En ja, het eten was uiteraard geweldig lekker met porties die net gepast waren om na het diner niet met een overladen maag te zitten en bijzondere wijntjes daarbij. En oh my, die cocktail van het huis met wodka, bessen en basilicum wat was me dat een gevaarlijk lekker snoepje! Onze vrienden hadden zelfs een cadeautje bij voor ons: een fles Belgian Owl whisky. Mijn vriend en ik moesten even blozen, want wij hadden helemaal niet aan een cadeautje of iets dergelijks gedacht. Maar het gebaar wordt uiteraard geapprecieerd!
Appetizer:
Zeebaars. Koolrabi. Vinaigrette van appel en prei:
Knolselder. Rammenas. Hazelnoot. Bouillon van champignon en gember:
Fazant. Aardpeerd. Gele curry:
Bloedsinaas. Gepofte zaden en pitten. Citroentijm:
Versnaperingen bij de thee:
We sloten de avond af met een drankje aan de bar. Een whisky/cognac voor de heren en een whisky sour voor de dames. We waren de laatste vier mensen in het restaurant en hadden een heel prettige babbel met de charmante zaalverantwoordelijke Maxime. EED is wat mij betreft echt een aanwinst voor Leuven.
Impressie van het lege restaurant dat wij achter ons lieten, stipt om 23.30u:
