Dankzij mijn petekind/collega-afdelingshoofd een nieuwe lunchplek ontdekt in Brussel. The Chairman is een groot, fancy nieuw restaurant dat duidelijk mikt op een iets kapitaalkrachtiger publiek. Mijn collega en ik bestelden stiekem een Moscow Mule als aperitief, maar hielden het de rest van de maaltijd bij water.

De vitello tonnato die we als voorgerecht bestelden, was heel lekker en de kabeljauw die ik als hoofdgerecht had ook. Al was ik wel teleurgesteld in de spinaziesalade. Ik had toch net iets creatiever verwacht dan gewoon wat spinaziebladeren met wat dressing. Gezien de locatie en de massale aanwezigheid van personeel snap ik dat de prijzen iets hoger liggen, maar daar mag dan wel een iets grotere culinaire inspanning tegenover staan.

Niet dat ik klaag, want het gezelschap maakte veel goed!