Alweer een zot drukke werkweek achter de rug. Doordat de werkdruk zo hoog ligt, lijkt het alsof ik tegenwoordig alleen nog maar werk, eet, puzzel, wandel en slaap. Ik kan me amper nog voorstellen hoe ik er vroeger zoveel hobby’s op kon nahouden. Nu knipper ik twee keer met mijn ogen en de werkweek is alweer om. En zelfs al werk ik nu structureel op zondagavond dan nog geraak ik die stroom e-mails niet de baas…
Enfin, reden genoeg om vrijdag onze ingevroren margarita van El Sombrero te laten ontdooien en te klinken op het weekend en mijn mooie bloeiende orchideeën.
En bij zo’n aperitief hoort natuurlijk een heerlijk aperitiefbord van De 3 Tonghen!
Gevolgd door een heerlijke vitello tonnato:
En tataki van tonijn met zeewiersalade en opgelegde gember:
En we sloten de maaltijd af met gevulde courgette:
En ook de zon vierde mee dat het weekend was!
