Op de mooie Van Volxem-site in Vorst. Waar ik eerst kon genieten van een heerlijke veganistische lunch met miso soep, verse kruidenthee en een dessertje op basis van rode biet. Vervolgens kregen mijn gezelschap en ik een rondleiding 11in de bijna voltooide nieuwbouw. Het aftellen naar de opening kan beginnen!