Zaterdagavond hadden mijn vriend en ik afgesproken met twee bevriende koppels uit Leuven. Eerst gingen we het renovatieprojectje van onze vrienden in Lubbeek bewonderen. Gelukkig waren onze vrienden die op de Vismarkt wonen zo vriendelijk om mijn vriend en mezelf te komen ophalen met de wagen, want ik had weinig zin om die steile helling naar het huis van onze vrienden met de fiets op te rijden. Ik moet zeggen dat ik danig onder de indruk was van hun huis in wording. Wat een prachtige tuin en zoveel ruimte binnenin! En alles wat al klaar was, was tot in de puntjes afgewerkt. Doelstelling van onze vrienden is om in december te verhuizen. We duimen dat dat effectief zal lukken, want met zo’n perfectionist als bouwheer duurt alles natuurlijk net nog een tikkeltje langer.
Vervolgens trokken we naar Eetcafé Tilia voor een gezellig diner samen. We startten de avond met ceviche van roodbaars en gefrituurde shiitake. Maar het vlees gebakken op de houtgril was natuurlijk de ster van de avond. Heerlijk boterzacht en perfect gebakken! Al waren de porties groenten wat mij betreft wel wat aan de kleine kant. Alleszins een fijne nieuwe culinaire ontdekking. Alleen jammer genoeg niet echt bij de deur.
