Gekregen van een collega met wie ik vandaag afgesproken had om een theetje te gaan drinken. Mijn collega had mij een tijdje geleden het taartje willen overhandigen, maar toen kon onze afspraak niet doorgaan omdat ze ziek was. Gelukkig blijkt zo’n mattentaart perfect invriesbaar te zijn en konden mijn vriend en ik vanavond dus samen genieten van dit immaterieel cultureel erfgoed.