Jaja, ik weet dat dit weekend alweer bijna halverwege is, maar toch wil ik nog enkele zinnen wijden aan het vorige.

Mijn vriend en ik hadden dit weekend namelijk speciaal vrijgehouden voor ons tweetjes. Zaterdag uitgebreid en lekker gaan tafelen in het Land aan de Overkant. Ik twijfelde nog even of ik wel zou gaan voor de aangepaste wijnen, omdat we de dag voordien al redelijk wat cocktails verzet hadden, maar hey, een mens leeft maar één keer en we hadden per slot van rekening iets te vieren.

Zondag sliepen we uit en genoten we van enkele uurtjes quality time met z’n tweetjes in Aquaheaven. Begrijp me niet verkeerd, ik vind het geweldig dat we een druk sociaal leven hebben, maar soms kan het ongelooflijk deugd doen om wat tijd voor ons twee uit te trekken. En wat is daar beter voor geschikt dan eens lekker zweten in de sauna en relaxen met een flesje champagne erbij. Decadent, but I like it!

Voor mij archief, de menu die we zaterdag aten:

• Filet van hert kort gemarineerd hazelnoot, raap en roodlof
• Gebakken snoekbaars, ossenstaart, wortel en selder
• Boschampignons gebakken en in velouté, groene kruiden en petis-gris
• Filet van wilde eend, confit van de bouten, cichorei, groenten uit volle grond
• Bittere chocolade, ijs van kastanje, horchata
• Baba au rhum, ijs met Sechuanpeper