Yet Another Blog » dijlemeander http://yab.be Life on my side Sun, 26 Apr 2026 20:47:31 +0000 nl-BE hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.1 Vaderdagbrunch, de vijvers van Bellefroid en een streepje Wijgmaal http://yab.be/2020/06/14/vaderdagbrunch-de-vijvers-van-bellefroid-en-een-streepje-wijgmaal/ http://yab.be/2020/06/14/vaderdagbrunch-de-vijvers-van-bellefroid-en-een-streepje-wijgmaal/#comments Sun, 14 Jun 2020 21:55:56 +0000 http://yab.be/?p=34035 Ter ere van alle vaders ter wereld bestelden mijn vriend en ik een heerlijke brunch bij Convento Food. Want hey, als we dat voor de moeders doen, mogen we de vaders niet discrimineren, he! Naar goede gewoonte was de brunch bijzonder rijkelijk. We zetten dan ook een aantal gerechtjes weg voor het avondmaal en de dag nadien en genoten van een gedeelte van al het onderstaande lekkers.

IMG_0558

Mangochutney, ongezouten hoeveboter, terrine van lamsschouder:
IMG_0560

Geroosterde puntpaprika, yoghurt, fetakaas, koriander:
IMG_0562

Pittige chicken wings, ginger beer, lente-ui:
IMG_0564

Na genoten te hebben van onze brunch, sprongen mijn vriend op onze fiets om werkelijk de allerlaatste Leuvense bestemming die nog op ons lijstje stond af te vinken: de vijvers van Bellefroid, onlangs aangekocht door de stad en ingericht als wandelgebied om in alle stilte van de natuur te genieten. Nuja, in alle stilte is misschien lichtelijk overdreven, want het was duidelijk dat veel Leuvenaars dit nieuwe stukje natuur wilden ontdekken.

IMG_0567

IMG_0569

IMG_0570

IMG_0572

IMG_0573

IMG_0575

IMG_0576

IMG_0578

IMG_0579

De vijvers zijn zeker mooi, maar voorlopig is het nog niet mogelijk volledig rond één van de vijvers te wandelen. Het wandelpad loopt na achthonderd meter dood en er is geen andere optie dan rechtsomkeert te maken en langs hetzelfde pad terug te keren. Voor ons was de wandeling te kort en wij vonden het er te druk, maar ik kan me voorstellen dat dit een ideale plek is voor gezinnen met jonge kinderen om rustig te wandelen en watervogels te spotten.

Op de terugweg fietsten we langs het mooi Dijlepad langs de spoorweg, kwestie van eens af te wijken van de ondertussen erg vertrouwde route langs het kanaal. Onderweg stopten we om een kleine wandeling te maken in het natuurgebied de Oude Dijlemeander in Wijgmaal. We ontdekten een 500 meter lange afgesneden Dijlearm en een verrassend mooi stukje natuur vlakbij Leuven.

IMG_0580

IMG_0581

IMG_0582

IMG_0584

IMG_0585

Terug thuis aten we de rest van de brunch op en genoten we van een rustige avond.

Zwarte fideau pasta, aioli, roze garnaal, tomaat:
IMG_0586

American pancakes, boerenspek, maple sirup:
IMG_0587

Vierkazen quiche met tuinkruiden:
IMG_0588

]]> http://yab.be/2020/06/14/vaderdagbrunch-de-vijvers-van-bellefroid-en-een-streepje-wijgmaal/feed/ 1