Yet Another Blog » valentijnsdiner http://yab.be Life on my side Mon, 11 May 2026 19:40:13 +0000 nl-BE hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.1 Valentijnsdiner in de Faculty Club http://yab.be/2022/02/16/valentijnsdiner-in-de-faculty-club/ http://yab.be/2022/02/16/valentijnsdiner-in-de-faculty-club/#comments Wed, 16 Feb 2022 19:08:15 +0000 http://yab.be/?p=42749 Ok, Valentijn is tegenwoordig eerder het feest van de commercie dan van de liefde, maar hey, elk excuus is goed om wat quality time samen door te brengen onder het genot van een lekkere maaltijd en een heerlijk glaasje wijn in een mooi kader. En dus wandelden mijn vriend en ik maandagavond naar de Faculty Club voor een avond genieten van onderstaande heerlijkheden en van elkaar.

Oester met vinaigrette – Scampi in Kataïf – Rode biet en geitenkaas met Champagne de Castellane Brut:

IMG_6569

IMG_6575

Noordzeekrab, structuren van knolselder, radijs en limoen met Azienda Agricola Alturis, Friuli colli orientali DOP ‘Friulano, Italia 2020:

IMG_6577

Skreihaasje, crème van aardpeer, prei olie en schorseneer met Mâcon Villages, Dom Faiveley, Bourgogne, France, 2017:

IMG_6580

Belle Flamande kip, paddenstoelen, gebakken krielaardappel met Bodega del abad, cima bella Mencia Bierzo, España 2019:

IMG_6589

Cheesecake met rode vruchten, jus van citrus en bourbon vanille en ijspastille van rozenbottel en veenbes met Brachetto, Cascina Ghercina, Piemonte, Italia 2020:

IMG_6594

]]> http://yab.be/2022/02/16/valentijnsdiner-in-de-faculty-club/feed/ 1