Yet Another Blog » convento wijnbristro http://yab.be Life on my side Wed, 29 Apr 2026 22:16:14 +0000 nl-BE hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.1 Last night’s birthday dinner http://yab.be/2021/02/28/last-nights-birthday-dinner/ http://yab.be/2021/02/28/last-nights-birthday-dinner/#comments Sun, 28 Feb 2021 12:05:07 +0000 http://yab.be/?p=37952 De oesters hadden we vrijdag al soldaat gemaakt, kwestie van geen voedselvergiftiging te riskeren, maar dat nam niet weg dat mijn vriend en ik met zijn tweetjes genoten van het uitstekende menu van Convento Wijnbistro. En ja, daar hoorde een lekker flesje Chardonnay bij.

Huisgebakken dille-sodabrood, gerookte zalm ‘Zalmrokerij Wauters‘, remoulade knolselder:

IMG_6484

Deconstructie van kalfsblanquet, millefeuille van aardappel:

IMG_6490

IMG_6493

Pastinaak, vanille, rode vruchten:

IMG_6494

IMG_6486

We sloten deze feestelijke avond af met een aflevering van Peaky Blinders, een serie die al wat jaren meegaat, maar die we pas onlangs ontdekt hebben.

]]> http://yab.be/2021/02/28/last-nights-birthday-dinner/feed/ 0