Yet Another Blog » comptoir des galeries

Dinner date at Comptoir des Galeries

yab — Fri, 15 Sep 2023 22:38:46 +0000

Deze avond had ik afgesproken met een oud-collega wiens pad ik professioneel nog regelmatig kruis, zonder veel gelegenheid om op persoonlijk vlak bij te babbelen. Vanavond brachten we daar verandering is, al moet ik eerlijk zeggen dat er zo nu en dan ook wat werkaangelegenheden besproken werden.

Voor de gelegenheid had ik een tafeltje gereserveerd bij mijn favoriet Comptoir des Galeries. Het was zalig zacht weer, dus warm genoeg om te genieten van één van de laatste zomeravonden op hun patio. Spijtig genoeg bleef ik vanavond wat op mijn honger zitten. Voorgerecht en dessert waren heerlijk, maar die twee gefrituurde rivierkreeftjes, daarmee kreeg ik mijn maag echt niet gevuld. Gelukkig maakte de Pannequet du Couvent veel goed! There is always room for icecream and pancakes!

Trouwe klanten van le Comptoir des Galeries

yab — Fri, 25 Aug 2023 20:25:35 +0000

Yep, als het ergens lekker is, waarom zou je dan elders gaan lunchen? Heerlijke garnaalkroketjes, trouwens!

Op stap met oud-collega’s

yab — Tue, 23 May 2023 22:24:36 +0000

De plannen gesmeed op de viering van 10 jaar Mediawijs werden vandaag gerealiseerd. Vanavond sprak ik al met twee oud-collega’s die het bedrijf in pré-coronatijden verlieten. De keuze voor onze afspraak viel op le Comptoir des Galeries. Toegegeven, omdat ik de laatste tijd wel heel erg vaak bij le Comptoir geweest ben, had ik liever een ander restaurant uitgeprobeerd. Maar uit de lange lijst van suggesties die ik had doorgegeven, kwam Le Comptoir eruit als favoriet van mijn oud-collega’s. En ja, uiteindelijk is het altijd heel lekker en verzorgd bij le Comptoir, met als bijkomend voordeel dat je ‘s avonds de gelegenheid hebt om meer van de lekkere wijnen op de kaart te proeven.

We genoten met z’n drieën van de menu découverte (hoera voor de klassieke dame blanche als dessert), haalden samen herinneringen op aan de goeie oude tijd, terwijl we ook vooruit blikten. Eén van mijn oud-collega’s ging op persoonlijk vlak door een heftige periode: de relatie met haar partner, vader van haar drie kinderen was namelijk recent stukgelopen. Ze had zelf de beslissing genomen om weg te gaan. En uit wat ze vertelde, kon ik afleiden dat de brokken nog moeilijk te lijmen zouden zijn. Moeilijk allemaal, maar ik begreep haar beslissing. Beter gelukkig alleen dan ongelukkig met twee.

Ik nam op een deftig uur afscheid, want morgen (woensdag) nog een pittige vergaderdag voor de boeg. Voor herhaling vatbaar!

Businesslunch bij Comptoir des Galeries

yab — Tue, 21 Mar 2023 20:32:00 +0000

Ondertussen toch wel mijn favoriete restaurant op wandelafstand van mijn werk. En ja, ook vandaag werden we niet teleurgesteld. Elk menu dat afgesloten wordt met pannenkoekjes is wat mij betreft trouwens altijd een succes.

Yet another business lunch at Comptoir des Galeries

yab — Wed, 15 Feb 2023 16:45:45 +0000

Beetje een slechte planning van mijn kant om twee keer vlak na mekaar bij Comptoir des Galeries te lunchen, maar gelukkig verandert de lunch daar elke dag en waren de gerechten naar goede gewoonte weer uitstekend.

Mijn collega en ik hadden deze plek uitgekozen om te lunchen met een partner waarmee de samenwerking de laatste tijd nogal stroef verloopt. Terwijl we samen genoten van een lekkere maaltijd, kaartten mijn collega en ik voorzichtig de pijnpunten aan, probeerden we de plooien weer glad te strijken en op zoek te gaan naar manieren om de samenwerking te verbeteren. Ik ben niet helemaal zeker dat we daarin geslaagd zijn. Vooralsnog ga ik ervan uit dat er nog wat opvolggesprekken zullen nodig zijn. Hopelijk onder culinair even hoogstaande omstandigheden als vandaag.

Tartaar van vis:

Tongrolletjes met mosselen en garnalen:

Panna cotta met rode vruchten:

Lunch bij Comptoir des Galeries

yab — Thu, 09 Feb 2023 21:39:01 +0000

Na onze vorige gezamenlijke lunch moesten we noodgedwongen even de pauzeknop indrukken wegens gezondheidsproblemen van mijn collega. Gelukkig zijn de problemen ondertussen min of meer onder controle en konden we deze fijne traditie verder zetten in het nieuwe jaar. Omdat ik een drukke dag met veel vergaderingen had, koos ik voor een locatie vlakbij ons kantoor. En ondertussen weet ik dat ik erop kan vertrouwen dat de lunch bij Comptoir des Galeries altijd lekker en verzorgd is. En dat was ditmaal niet anders. We genoten van het eten en wisselden onderling ideeën uit over het werk. De service ging vlot, zodat ik ruimschoots op tijd was voor mijn belangrijke vergadering om 14u met The Big Boss. Geen stress!

Tomatensoepje als appetizer:

Witloofsalade met gerookte zalm:

Variatie op een klassieke cordon bleu met vis:

Chocomousse

Business lunch bij Comptoir des Galeries

yab — Wed, 24 Aug 2022 20:35:32 +0000

Ik hoef er geen tekeningetje bij te maken welke business lunch deze week het meest bij mij in de smaak viel zeker?

Carpaccio van vis!

Witte vis met spinazie!

Crème brulée!

Kortom, voor wie het nog niet door had: Comptoir des Galeries is erin geslaagd een lunch samen te stellen met al mijn favoriete gerechten.