Yet Another Blog » beaucoup fish

Nieuwjaarslunch bij Beaucoup Fish!

yab — Wed, 15 Jan 2025 19:43:57 +0000

Genoten van een heerlijke nieuwjaarslunch met mijn vier directeurs bij Beaucoup Fish. De lunchmenu is daar altijd heel lekker en omdat het een feestelijke gelegenheid was, hoorde daar uiteraard een flesje prosecco rosé bij.

Rillettes van gerookte makreel, toast & koolsla:

Gelakte octopus met zwarte look, risotto van champignon:

De kabeljauw met rivierkreeftjes van één van mijn tafelgenoten:

Beaucoup Fish revisited

yab — Mon, 08 Jul 2024 21:16:43 +0000

Vandaag had ik afgesproken met mijn collega-afdelingshoofd die eind dit jaar met pensioen gaat. Aangezien ik na de reorganisatie een deel van zijn verantwoordelijkheden zal overnemen, leek dit mij een goed moment om een eerste verkennend gesprek over de overdacht te hebben. En ja, daar hoorde natuurlijk een lekkere lunch bij. En ja, we belandeen weer bij Beaucoup Fish, mijn favoriete lunchplek van het moment.

Geniet mee van het lekkers dat op ons bord passeerde:

Inktvis tentakels met Toscaanse kool en gebrande nectarine:

Zeeduivel, gekonfijte ajuin, stoemp:

Aardbei, rabarber, yoghurtsorbet, pistache:

Business lunch bij Beaucoup Fish

yab — Tue, 04 Jun 2024 19:32:33 +0000

Tot mijn grote spijt is het aanbod aan goede eetgelegenheden rondom onze nieuwe werkplek eerder beperkt, maar ik denk dat ik een nieuwe favoriet gevonden heb. Ik had al eerder gedineerd bij Beaucoup Fish, maar de lunchformule is een absolute aanrader. De combinatie van een telkens wisselend voorgerecht en hoofdgerecht is perfect voor een geslaagde business lunch. En voor wie liever geen water drinkt bij de lunch: ze serveren kombucha! De bediening is bovendien zeer vlot, zodat je je geen zorgen moet maken of je wel op tijd zal zijn voor je volgende vergadering. Ideaal!

Beaucoup Fish

yab — Thu, 09 May 2024 09:38:10 +0000

Gisteren hadden mijn twee teamverantwoordelijken en ik afgesproken met ons voormalige afdelingshoofd die ondertussen geniet van haar welverdiende pensioen. Ze zag er stralend uit. Al die nieuwe hobby’s in combinatie met de zorg voor een handvol kleinkinderen doen haar duidelijk deugd.

Voor deze bijzondere gelegenheid had ik een gezellig tafeltje gereserveerd bij Beaucoup Fish, een fantastisch Brussels visrestaurant dat meteen een plaatsje heeft veroverd op mijn lijst met favoriete Brusselse restaurants. Om te klinken op onze reünie startten we de maaltijd met roze bubbels, want ja, waarom niet? Het was niet makkelijk om een gerecht van de menukaart te kiezen, omdat alles even lekker klonk, maar… Bij twijfel, altijd voor de asperges gaan! En amai, hoe lekker was dat! Letterlijk om duimen en vingers af te likken! En de witte wijn paste er perfect bij.

Superavond!

Appetizer:

Wilde rode garnalen, asperges, gekonfijte citroen, chili:

Heilbot, witte asperges, aardappelpuree, lamsoor: