Reacties op: Gezocht: recept

Door: Eveline

Eveline — Tue, 03 Nov 2009 12:05:04 +0000

wat betreft de pannenkoeken: er bestaat bij AVEVE een pannenkoekenmix… supersimpel en altijd geslaagde pannenkoeken

Door: yab

yab — Sun, 01 Nov 2009 09:45:48 +0000

@jurgen: Het ligt ongetwijfeld aan mij, maar ik vind pannenkoeken maken helemaal niet zo makkelijk.

Door: ilse

ilse — Sat, 31 Oct 2009 16:47:13 +0000

http://www.kerygma.be/2008/11/21/het-kieken.htm
met daarbij http://www.kerygma.be/2009/05/24/luie-patatten-voor-bij-het-luie-kieken.htm

Door: Anne

Anne — Fri, 30 Oct 2009 14:23:18 +0000

carpacio (kant en klaar te koop in delhaize)
In die verpakking zit zelfs een potje kaas en olie (en de kaas doe je er dan niet op)

Door: Eveline

Eveline — Fri, 30 Oct 2009 14:15:26 +0000

Kip in de wok is anders ook snel klaar: blokjes kip bakken met kipkruiden, rijst koken voor erbij, eenmaal de kip goudbruin is, doe je er groentjes bij: een blikje maÃ¯s, een blikje ananasblokjes, wat paprika en wortel (je kan dit zelfs voorgesneden of uit diepvries kopen) en wat tuinkruiden.

Je kan natuurlijk altijd de nodige uren (of een dag) vooraf een ovenschotel klaarmaken die je dan maar in gang moet steken. (Groentegehakt schotel, of een lasagne, of parmentier gehakt, tomaten met gehakt…)

Succes!

Door: jurgen

jurgen — Fri, 30 Oct 2009 12:58:00 +0000

Pannenkoeken!

Door: yab

yab — Fri, 30 Oct 2009 08:44:16 +0000

@lieselot: Bedankt voor het recept, ga ik zeker eens een keer uitproberen!

Door: yab

yab — Fri, 30 Oct 2009 08:43:56 +0000

Wel, het ding is dat we ook niet veel voorbereidingstijd hebben (om niet te zeggen geen). Bovendien beschikken we niet over een frietketel (daar vallen al een hoop dingen af) of een fondue- of gourmetstel.

Door: Sponzen Ridder

Sponzen Ridder — Fri, 30 Oct 2009 08:30:55 +0000

Wortelpuree!

Door: lieselot

lieselot — Fri, 30 Oct 2009 07:40:03 +0000

Nodig voor 4 personen:
2 eetlepels olie
500g lamsfilet, in blokjes
1 grote ui, grofgesnipperd
2-3 el currypasta
1 aubergine, in kleine blokjes
10 tomaten, ontveld, van zaadjes ontdaan en grof gehakt (de laatste keer heb ik tomaten uit blik gebruikt en er op het einde nog 2 verse bijgedaan)
400 ml kokosmelk
300 ml lamsbouillon (of andere vleesbouillon mocht je dat niet vinden)
2 el fijngesneden koriander

1. Verhit de olie in een grote koekenpan/pot. Voeg de blokjes lamsfilet toe en bak ze 8 à 10 minuten of tot ze aan alle kanten bruin zijn. Haal ze uit de pan en zet ze apart.

2. Doe de ui in de pan en fruit tot hij net zacht begint te worden. Voeg de currypasta toe en roerbak 2′. Doe de aubergine, driekwart van de tomaten en het lamsvlees erbij en roer alles door elkaar.

3. Voeg de kokosmelk en de bouillon toe en laat 30 à 40 minuten sudderen, tot het vlees mals is en de curry is ingedikt.

4. Meng de rest van de tomaat en de koriander door elkaar in een kleine kom en roer dit door de curry. Serveer meteen en geef er versgekookte rijst bij (eventueel met yoghurt en mangochutney).

Smakelijk!